Migrän – hjälper ofta att förändra saltnivåerna
Vi äter 11 gånger för mycket salt som ger högt blodtryck, sjukdom, migrän
Minska natrium och öka kalium för bättre hälsa
Äntligen har jag blivit av med nästan all migrän efter att ha haft det i 10 år, ibland drabbades jag av 2 migränattacker samma dag och det var jobbigt, ibland hjälpte inte ens 2 TREO-tabletter.
Genom att läsa forskning från USA och Tyskland har jag förstått att vi äter för mycket natriumsalt som kroppen inte kan göra sig av med. Jag har minskat natriumsalt och ökat intaget av kaliumsalt och bikarbonatsalt.
Efter 2-3 veckor började jag märka skillnad genom att ändra saltintaget, migränanfallen blev kortare och kortare, efter ca 8 veckor varade migränen bara några minuter så då slutade jag med TREO och mediciner.
Det som utlöste migränattacker var ibland stress men oftast saltpåverkan av för mycket saltintag, glutamat i chips eller mat, stekta ägg med aromat.
För första gången kan forskare titta på MRI röntgen när delar av hjärnan förändras vid migrän.
A – migrän, vitt område ökar volymen
B – ingen migrän
Vätskan (vit) verkar öka vid migrän, mycket intag av natriumsalt brukar öka blodtrycket vilket kan vara en orsak till mer vätska i hjärnan.
TREO och Trombyl innehåller acetylsalicylsyra som sänker blodtrycket, vilket också kan minska tryck och vätska i hjärnan, TREO används ofta mot migrän.
Salt används överallt som billig smaksättare på restauranger för skafferiet och förpackade livsmedel vi köper i mataffären. Salt hjälper till att ge smak till intetsägande livsmedel, samt framhäva andra smaker och ge fylligare smak.
Enligt Kostcirkeln är det viktigt att ha en varierad kost, men nästan allt salt vi får i oss är natriumsalt i form av natriumklorid, medan vi får i oss för lite av andra salter som kaliumsalt och bikarbonatsalt.
En färdig portion med 500g Tomatsoppa innehåller 4,6 gram tillsatt natriumsalt (0,93×5=4,65).
Det går snabbt att komma upp i 11 gram natriumsalts konsumtion varje dag därför natriumsalt tillsätts i nästan all processad mat.
Tomatsoppa Näringsvärde per 100g
Natriumsalt 0,9 gram
Tomat Näringsvärde per 100g
Natriumsalt 0,02 gram
Ny forskning visar att kroppen inte gör sig av med överflödigt salt om det konsumeras under lång tid.
Via rymd projektet MARS500 kunde professor Titze utföra en 205-dagarsstudie på deltagarna som visade att natriumsalt lagras och utsöndras i veckomönster, oavsett hur mycket salt som konsumeras.
Forskarna kunde mäta exakt hur mycket salt och vätska kroppen fick i sig och utsöndrade under flera månader. Resultaten vänder upp och ner på tidigare uppfattningar om kroppens salt- och vätskebalans.
Upptäckt 1: det vita i röntgenbilderna visar mängden salt hos en 24-åring och en 85-åring, natriumsalt lagras i kroppens vävnader och ökar med åldern.
Framför allt lagras natriumsalt i huden och skelettmusklerna.
Denna upptäckt är särskilt anmärkningsvärd eftersom saltkänsligheten hos människor ökar med åldern. Kroppen verkar inte kunna göra sig av med allt överflödigt salt, utan lagras i kroppens vävnader.
Upptäckt 2: levern behöver mycket energi för att producera urea till njurarna för vätskebalans. Men när forskarna tog bort överflödiga kalorier under MARS500-projektet började levern stjäla energi från musklerna istället för från fettdepåer i kroppen.
Det är därför Titze säger till dem som är på diet att minimera saltintaget eftersom det annars kommer att leda till förlorade muskler istället för minskat fett.
Det intressanta är att denna minskning av muskelmassa liknar den som man drabbas av vid ALS, för då försvinner också muskelmassan.
En matsked är 11 gram salt.
-1 gram natrium/dag räcker som elektrolyt.
-2,5 gram natrium/dag är högsta rekommendationen
-11 gram natrium/dag är genomsnittligt intag
Statistik visar att vi äter 11 gånger mer natriumsalt än vi behöver och för lite kaliumsalt för att balansera allt saltintag.
Professor Johan Sundström uppmanar alla att minska intaget av natriumsalt och öka kalium.
Han säger: "Salt innehåller natrium, som är viktigt för olika funktioner i kroppen. Men mycket natrium kan höja blodtrycket, vilket i sin tur ökar risken för hjärtinfarkt, hjärtsvikt, stroke och njurskador."
Han rekommenderar att du lagar mat själv med ingredienser som innehåller kalium, därför processad mat innehåller mycket natriumsalt.
En viktig Vanderbilt-studie i USA visade att alla som minskade saltintaget med en tesked om dagen sänkte blodtrycket med (6mm Hg), vilket motsvarar vad ett blodtrycks medicinen ger.
In crease potassium salt and reduce sodium salt when potatoes or pasta are cooked. Avoid extra salted butter, avoid salty chips and salty sweets, read on ingredients which foods contain less salt
Livsmedel som innehåller mer kaliumsalt.
+Frukt - bananer, apelsiner, kiwi
+Torkade frukter - aprikoser, plommon
+Grönsaker - spenat, potatis, sötpotatis, tomater, broccoli
Om mycket natrium salt konsumerats genom åren behövs ofta Kalium salt som kosttillskott därför den begränsade mängd som finns i mat räcker inte så långt.
Om målet är att minska migrän är kaliumtillskott en del av åtgärderna på vägen mot bättre hälsa. Det finns olika Natrium salter som tillskott, kaliumklorid ger ofta lös mage och bör undvikas.
Viktigt att veta är att kalcium underlättar för kalium att transporteras in i kroppen.
Hinder för kalium upptaget är koffein som finns kaffe, choklad och vissa sportdrycker.
Undvik koffein en timme före och efter intag av kalium om det är viktigt att öka kalium i kroppen.
M Harrington, S Grant. Huntington Medical Research. March 2019. Research team discovers link between sodium and migraines before pain occurs.
W McNeely, K Goa, Drugs. 1999. Potassium in migraine: a review. Jun;57(6):991-1003. doi: 10.2165
J. Titze, M. Rauh et al. Increased salt consumption induces body water… May 2017, Journal of Clinical Investigation
Strazzullo P, D’Elia L, Kandala NB, Cappuccio FP. Salt intake, stroke, and cardiovascular disease: meta-analysis of prospective studies. BMJ. 2009;339:b4567. [PMC free article] [PubMed] [Google Scholar]
Titze J, Kopp C, Linz P, Wachsmuth L, Dahlmann A, Horbach T. (23)Na magnetic resonance imaging of tissue sodium. Hypertension. 2012 Jan;59(1):167-72
Xu WJ, Barisano G, Phung D, Chou B. Structural MRI in Migraine: A Review of Migraine Vascular and Structural Changes in Brain Parenchyma. J Cent Nerv Syst Dis. 2023 Apr 14
Coincon, M., Uzdavinys, P., Nji, E. et al. Crystal structures reveal the molecular basis of ion translocation in sodium/proton antiporters. Nat Struct Mol Biol 23, 248–255 (2016).
Blaustein MP, Leenen FH, Chen L, Wier WG. How NaCl raises blood pressure. Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2012 Mar 1;302(5):H1031-49.
World Health Organization. March 2023, Massive efforts needed to reduce salt intake and protect lives
Gunn J. and Levings J. Public health analyst, 2014, The Imbalance of Sodium and Potassium Intake
Jennifer Adler, Passionate Nutrition: A Guide to Using Food as Medicine from a Nutritionist Who Healed Herself from the Inside Out (Seattle: Sasquatch Books, 2014)
Gerard Mullin, MD, The Gut Balance Revolution: Boost Your Metabolism, Restore Your Inner Ecology, and Lose the Weight For Good! (New York: Rodale, 2015).
Katherine Harmon, “Salt Linked to Autoimmune Diseases,” Nature (6 March 2013), republished in Scientific American. http://www.scientificamerican.com/article/salt-linked-to-autoimmune-diseases/. Accessed March 1, 2015.
Michael B. Fowler, MD, “Salt, Hypertension, & Heart Failure” in Gazzaniga, The No-Salt, Lowest-Sodium, Living Well Without Salt Cookbook.
Faraco et al. Dietary salt promotes neurovascular and cognitive dysfunction through a gut-initiated TH17 response. Nature Neuroscience. January 15, 2018. doi:
Costantino et al. Hold the salt: gut reaction may impair the brains of mice. National Institutes of Health. January 2018
National Heart Lung and Blood Institute, National Institutes of Health. Your Guide to Lowering Your Blood Pressure with DASH. Accessed May 14, 2012.
Yang Q, Zhang Z, Kuklina EV, Fang J, Ayala C, Hong Y, Loustalot F, Dai S, Gunn JP, Tian N, Cogswell ME, Merritt R. Sodium intake and blood pressure among US children and adolescents, by weight status. Pediatrics 2012; 130(4): 611–619.
SV 
EN 
FR 
ES